Pâtes au poulet et à l’hydromel

Préparation

20 min

Cuisson

15 min

Personnes

4

Prépare les ingrédients avant de commencer. Adapte les assaisonnements au goût de ta bouteille et vérifie la cuisson.

Les ingrédients

• 200g pâtes
• 50ml Hydromel
• 2 cuillères à soupe de Miel
• 200g de Poulet en dés
• 1 cuillère à café de Sel
• 1/2 cuillère à café de Poivre
• 100g de Parmesan râpé
• 2 Jaunes d’œufs

La préparation

1. Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
2. Dans une poêle, faire revenir le poulet avec du sel et du poivre jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à travers.
3. Ajouter le miel et l’hydromel dans la poêle, et laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce que le mélange soit légèrement réduit.
4. Mélanger les pâtes cuites avec le poulet et la sauce dans la poêle, tout en ajoutant les jaunes d’œufs hors du feu pour éviter la cuisson directe.
5. Incorporer le parmesan râpé et bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
6. Servir immédiatement, décoré éventuellement de quelques feuilles de basilic frais.

Cette préparation contient de l’alcool. La cuisson ne garantit pas son élimination. Les durées sont indicatives. Photographie d’illustration générée.

Comprendre l’ingrédient

La fiche hydromel

Cuisiner avec l’hydromel